Bademli Tarator

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Bademli Tarator Tarifi - Bademli Tarator Nasıl Yapılır - Bademli Tarator Malzemeleri

BADEMLİ TARATOR

Kullanılacak malzeme (4 kişilik yemekler için):

100 gram badem,

2 dilim bayat (iki günlük) ekmek içi,

2 kahve fincanı zeytinyağı,

1 kahve fincanı limon suyu,

2 diş sarmısak,

yeteri kadar tuz

Yapımı : Badem, suda bir taşım kaynatılarak iç kabukları soyulur, iyice kurutulduktan sonra tahta bir havanda iyice dövülür ya da makineden geçirilerek kıyılır

Kabukları çıkarılmış ve suda ıslatılmış bayat ekmek dilimlerinin suları iyice sıkılarak çıkarılır

Sonra bir peçete içine konur ve yoğurulur

Böylece iyice ufalanan ekmek bademe karıştırılır

Birlikte havanda dövülür ya da makineden birkaç defa geçirilir

Sonra havana konan karışımı dövmeye ara vermeden üzerlerine önce 5 damla limon suyu, sonra da damla damla zeytinyağı dökülerek iyice yedirllir

Ekmekli badem, zeytinyağını iyice emdikten sonra karışıma yeteri kadar tuz, limon suyuyla karıştırılmış, dövülmüş sarmısak katılır

Tarator İyice karıştırılır ve servis ypılır

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bademli Tarator Bademli Tarator Tarifi - Bademli Tarator Nasıl Yapılır - Bademli Tarator Malzemeleri BADEMLİ TARATOR Kullanılacak malzeme (4 kişilik yemekler için): 100 gram badem, 2 dilim bayat (iki günlük) ekmek içi, 2 kahve fincanı zeytinyağı, 1 kahve fincanı limon suyu, 2 diş sarmısak, yeteri kadar tuz Yapımı : Badem, suda bir taşım kaynatılarak iç kabukları soyulur, iyice kurutulduktan sonra tahta bir havanda iyice dövülür ya da makineden geçirilerek kıyılır Kabukları çıkarılmış ve suda ıslatılmış bayat ekmek dilimlerinin suları iyice sıkılarak çıkarılır Sonra bir peçete içine konur ve yoğurulur Böylece iyice ufalanan ekmek bademe karıştırılır Birlikte havanda dövülür ya da makineden birkaç defa geçirilir Sonra havana konan karışımı dövmeye ara vermeden üzerlerine önce 5 damla limon suyu, sonra da damla damla zeytinyağı dökülerek iyice yedirllir Ekmekli badem, zeytinyağını iyice emdikten sonra karışıma yeteri kadar tuz, limon suyuyla karıştırılmış, dövülmüş sarmısak katılır Tarator İyice karıştırılır ve servis ypılır