Peynirli Roka Salatası

Malzemeler:

200 gr roka

3 çorba kaşığı sirke

Tuz, karabiber

1 tutam tozşeker

2 çorba kaşığı limon suyu

3 çorba kaşığı sıvıyağ

100 gr jambon

200 gr tulum peyniri
Nasıl Hazırlanır:

1) Rokayı yıkayıp suyunu iyice süzün Sirkeyi sos tenceresinde tuz, karabiber, şeker ve limon suyuyla iyice karıştırıp 2 çorba kaşığı sıvıyağ ekleyerek marinatı hazırlayın

2) Jambonu 1,5 cm kalınlığında şeritler halinde kesin Peyniri 1 cm büyüklüğünde küp küp doğrayın Bir tavada artan yağda kısa bir süreliğine ısıtıp hemen çıkarın Jambonu da tavadaki yağda kızartıp yağının süzülmesi için bir mutfak havlusunun üzerine alın

3) Rokayı hazırladığınız marinatla karıştırıp tabaklara paylaştırın Peyniri ve jambonu da üzerine ilave edin Arzu ederseniz jambonu kızarttığınız yağı da salataya ekleyip öyle servis yapabilirsiniz


Öneri: İsteğe bağlı olarak salatanıza soya sosu veya balzamik sirke de ekleyebilir, domates dilimleriyle süsleyebilirsiniz