![]() |
Patlıcanlı Brokoli Salatası |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Patlıcanlı Brokoli SalatasıMalzemeler 1 adet orta boy patlıcan 1 adet kırmızı biber 5-6 dal brokoli Sosu için: zeytinyağı limon suyu tuz Hazırlanışı: Patlıcan ve biber közlenir,soyulur ve ince ince kıyılır ![]() Brokoli haşlanır, renginin bozulmaması için brokoliler haşlama suyundan hemen soğuk suya çıkarılır, süzülür ve ince ince kıyılır ![]() Ayrı bir kapta doğranan malzemeler karıştırılır ![]() Zeytinyağı,limon suyu ve tuzdan oluşan sos hazırlanır ve karışıma ilave edilir, karıştırılır ![]() ![]() Not:sos için verdiğim malzemelere ölçü koymadım,salatanın karıştırıldıktan sonraki haline,miktarına bakarak isteğe göre ayarlamak daha kişiye göre…afiyet olsun… ![]() |
![]() |
![]() |
|