Patatesli İspanak Salatası

Patatesli Ispanak Salatası Tarifi - Patatesli Ispanak Salatası Yapılışı - Patatesli Ispanak Salatası Nasıl Yapılır - Patatesli Ispanak Salatası Malzemeleri

1 Tutam ıspanak yaprağı

1 Adet kuru soğan 2 Diş sarımsak

2 Çorba kaşığı yoğurt

Orkide Sıvı yağ


YAPILIŞI

Önce patateslerin kabuklarını soyup yıkayıp küp küp doğruyoruz Bir tencereye Orkide sıvı yağı koyup ince doğranmış kuru soğanı ve sanmsağı ilave ediyoruz Bir süre kavuruyoruz Üzerine patatesleri alıp birazda bu şekilde kavuruyoruz Daha sonra üzerine varsa sıcak su ilave ediyoruz Patatesler pişene kadar kaynatıyoruz Diğer tarafta terbiyesini hazırlıyoruz Bir tencereye un, yoğurt, bir bardak soğuk su koyup çırpma teliyle karıştınyoruz Hemen peşinden bir bardak sıcak su döküp terbiyeyi dik hale getiriyoruz İyi pişmiş olan patatesleri robotta püre haline getiriyoruz Çorbamızın su miktarını ayarlıyoruz Kaynamakta olan püremizin içine yavaş yavaş terbiyeyi ilave ediyoruz Kısık ateşte çorbamızı 7-8 dakika kaynatıyoruz Çorbamızı ocaktan almadan önce ince doğranmış ıspanak yaprağını ilave edip 1 dakika kaynatıyoruz Tuzunu ilave edip, çorba kaselerine alp, üzerine fınnda kurutulmuş kepek ekmeği, kırmızı biberli yağ döküp servis yapıyoruz



Oktay Usta