Yeniyıl İçin Soğuk Meze Salata Ordövr Tabakları

Yeni Yıl Meze Salata Ordövr Tabakları - Yılbaşı Meze Tabakları - Yeni Yıl İçin Soğuk Salata - Yeni Yıl İçin Soğuk Ordövr Tabakları - Yeniyıl meze Yapımı




Şimdi yeni yılda taco taco zamanı


haşlanmış tavuk kalçalı but
lavaş yada dürümlük
ceviz içi
kırmızı dolmalık biber
taze yeşil soğan sapları hariç
tüm renklerden baharat en çok karabiber
az krema
süzme yoğurt
mayonez
dil peyniri
haşlanmış mısır
tereyağ
nasıl mı yaparım???
tavukları haşlayın ve ditin,kısa yada çok uzun parçalar olmasınAyrı bir yerde tereyağında kırmızı dolmalık biberleri ve taze soğanları küçük küçük doğradıktan sonra tereyağında kavurun,içine ince kırılmış ceviz içini ekleyin yağını süzüp tavuklara ekleyin,içine mısırı,rendelenmiş dil peynirini ekleyin tercihen sarımsakta koyabilirsiniz hepsini harmanlayınAyrı bir yerde krema,süzme yoğurt ve mayonez karışımını karıştırın ve harca ekleyin,tüm baharatları ekleyin buzdolabında bir saat bekletinLavaşları ortadan ikiye kesin,yarım ay olan parçaya eşit dağıtın rulo yapın iki parmak kalınlığında keserek açılmaması için kürdan takın


Yılbaşı geliyor Sevdikleriniz için hazırlayacağınız akşam yemeğinin planlarını yapmaya başladınız mı? İşte size önerim bu özel akşamda ordövr tabağıyla servis yapmanız yemeklerden önce iştahımızı iyice artırmak amaçlı olması önemli bir konu Ardından gelecek ana yemeği insana hayal ettirmeli


Ordövr, önceden çoğunlukla otel ve restaurantlardan karşılaşılan bir yemek unsuruyken, artık mutfağımıza yerleşti Fransız yemek kültüründen geçen bu alışkanlık genel olarak soğuk mezelerden oluşup iştahı açması ve insanı emeğe hazırlaması amacıyla var olmuş "Ordövr"ün kelime anlamına bakacak olursak yemek öncesi, ön yemek anlamına geliyor

Peki bir ordövr tabağında neler bulunmalı? Aklımızı çok karıştıran bir konu bu Aslında bu tamamen sizin hayal gücünüze kalmış Elimizde, evimizde bulunan malzemelerden bulunan bir tabak hazırlayabiliriz Yani, illa ki "şu olacak, bu da olacak" gibi bir kural yok Seçim size kalıyor Ama genel olarak inceleyecek olursak peynir çeşitleri, soğuk et çeşitleri ve mezeler bunun iiçin uygundur Şimdilik biz, sizlere örnekler sunalım Ne yapacağınıza karar veremediğinizde örnek olarak alabilirsiniz

Menü 1
Haydari
Amerikan/ İtalyan Salatası
Acılı ezme
Peynir çeşitleri
Domates, biber, salatalık
Jambon
Zeytin çeşitleri

Menü 2
Yumurta
Sigara böreği
Soğuk et çeşitleri
Peynir çeşitleri
Kısır
Turşu

Afiyet olsun!