Elmalı Ciğer |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Elmalı Ciğermalzemeler 600 gr yaprak kesilmiş ciğer 2 adet elma 20 ml zeytinyağı 30 gr un 1/2 demet maydanoz Pul biber Tuz tarifi 1 Yaprak ciğerleri unlayın ve fazla unlarını silkeleyerek atmalarını sağlayın Elmaların kabuklarını soyup dilimleyin Tavaya zeytinyağını koyun kızınca, unladığınız ciğerleri ekleyin Tek tarafları kızarmaya başlayınca elma dilimlerini ekleyin Elmaların ve ciğerlerin üzerine tuz ekleyin Tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte birkaç dakika tutup ateşten alın Maydanozu incecik kıyın, ciğerlerin üstüne pul biber ile serpiştirin, servis yapın |
|