Nohutlu Paça Yahnisi

Nohutlu Paça Yahnisi tarifi,Nohutlu Paça Yahnisi yapımı,Paça Yahnisi


Malzemeler


1 bardak

nohut

10 adet koyun paçasi

2 yemek kasigi margarin

3 orta boy sogan

2 dis sarmisak

Tuz-

karabiber-kirmizibiber

1/2 demet maydanoz

1 yemek kasigi salça

Yapılışı:


Koyun paçalarini ilik suya koyun Bir biçakla kaziyarak tüylerini temizleyin Tirnak arasini kesip yag torbasini çikartin Satirla vurarak ortalarindan kirin ( piserken iliklerin suya çikmasi için) Iyice yikayip bol suyla atese koyun Kaynamaya baslayinca köpüklerini alin Içine soyulmus bir bas sogan, soyulmus limon kabugu koyup kisik ateste pisirin

Soganlari incecik dograyin 2 kasik yagla börttürün Domates salçasi, ezilmis sarmisak, kirmizibiber ve paçanin haslama suyundan katin Aksamdan suda islatilip biraz haslanmis olan nohutu ve kemikleri ayrilarak dogranmis paça etlerini koyun Yavas yavas kaynatarak pisirin Tuz ve karabiber katin 3-4 kepçe suyu varken atesten indirin, üzerine kiyilmis maydanoz serpin