Beyin Tava |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Beyin TavaBeyin Tava Tarifi - Beyin Tava Nasıl Yapılır - Beyin TavaMalzemeleri Beyin Tava Malzemeler 2 Dana Beyni 2 Yumurta 3 Kaşık un Yarım bardak kızartmak için zetinyağı 1 Soğan 2 Defne yağı Tuz , Karabiber 1 Avuç maydanoz yaprağı 1 Limon Beyin Tava tarifi Beyinlerin zarları az akan çeşme altında soyularak çıkarılır ![]() Sıcak suya konur Tuz,dörde bölünmüş soğan,defne yaprağı ilave edilip yarım saat haşlanır Soğutulur![]() Suyundan çıkarılan beyinler boyuna,6-8 parçaya dilimlenir Tuz ve karabiber serpilir![]() Dilimler önce una ,sonra yumurtaya batırılıp kızgın yağda pembe olarak kızartılır Fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine çıkarılır![]() Servis tabağına alınıp maydanoz yaprakları ve limon dilimleri ile süslenir |
|
|
|