Cigerli Omlet

Cigerli Omletin yapılışı - Cigerli Omlet tarifi - sakatat yemekleri

Malzemeler:

250 gr kuzu veya koyun cigeri

2 orta boy domates

1/ 2 demet maydanoz

10 yumurta

Tuz-karabiber

4-5 yemek kasigi tereyagi

Yapılışı:


1

Cigerin zarini çikartip kibrit çöpü gibi, ince uzun parçalar halinde

dograyin

2

Cigeri iki kasik yagin içinde sote yapin

Tuz, karabiber, kabugu ve çekirdekleri çikarilip dogranmis domates katin

Suyunu çekene dek pisirin

3

Çirpilmis yumurtalara kiyilmis maydanozla cigeri katip biraz karistirin

Daha önce açikladigimiz gibi omleti pisirin

Not: Cigerli omleti ispanakli omlet gibi pisirmeniz mümkündür