Kolay Ciğer Yahnisi

Kolay Ciğer Yahnisi Tarifi - Kolay Ciğer Yahnisi Yapılışı - Kolay Ciğer Yahnisi Nasıl Yapılır - Kolay Ciğer Yahnisi Malzemeleri

Koyunun akciğer ve karaciğerlerini ayrı ayrı kuşbaşı doğrayıp yıkayınız, üzerine bir tülbent örtünüz, 2 saat bırakınız Kanının iyice çıkması için yarım saatte bir yıkayınız, tencereye ince ve halka halka doğranmış bol soğan koyunuz, 1 kaşık tereyağıyla kuvvetli ateşte pembeleşinceye kadar tahta kaşıkla çeviriniz Sonra 2 kepçe etsuyu, biraz da nane ve maydanoz, ince doğranmış havuç, taze domates ya da salça, karabiber koyunuz Birkaç kez çevirip tencereyi orta ateşe alınız Önce akciğeri, 5 dakika sonra karaciğeri dökünüz Üstüne tuz, Baharat ve yarım kepçe sirke koyup pişiriniz