Nar Reçeli

nar reçeli nasıl yapılır - reçel tarifleri - narlı reçel

NAR REÇELİ

Malzemeler


* 35 su bardağı taze sıkılmış nar suyu*

* 1 su bardağı ayıklanmış nar*

* 3 su bardağı (600 gram) şeker

* 1 adet limonun suyu


* 25 kilo nar 35 su bardağı nar suyu ve 1 su bardağı ayıklanmış nar için yeterli olacaktır 1 su bardağı ayıklanmış nar 1 adet büyük boy nara denk gelir

Yapılışı


1 Bir adet narı kenara ayırıp diğer narların suyunu sıkın

2 Kenara ayırdığınız narın tanelerini ayıklayın ve bir kasede bekletin

3 Büyük boy bir tencerede nar suyunu ve şekeri karıştırın ve kaynama noktasına getirin

4 Ardından altını biraz kısıp, yüksek orta ateşte pişirmeye devam edin

5 Tepede pembe köpük biriktikçe bir kaşık yardımıyla üzerinden alıp ayrı bir kaseye aktarın

6 Yaklaşık yarım saat sonra ayıklanmış olan 1 su bardağı nar tanelerini de ekleyip pişirmeye devam edin

7 20 dakika sonra 1 limonun suyunu ekleyip 10 dakika daha pişirin (toplam pişirme süresi 1 saattir)

8 Sterilize ettiğiniz reçel kavanozlarına aktarıp kapaklarını kapatın ve ters çevirip kavanozun içindeki havanın tamamıyla dışarı çıktığına emin olduktan sonra güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza edin