Domatesli Rulo Pilav

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

MALZEMELER

1 su bardağı amerikan pirinci,2 su bardağı su,200 gr

doğranmış domates,1 soğan,1 çay bardağı zeytinyağı,3-4 sivribiber,2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,4 yumurta,4 çay bardağı un,4 çay bardağı süt,tuz

HAZIRLANIŞI

Piriçleri yıkayıp 2 su bardağı su ile haşlayın

Krep malzemelerini derince bir kapta iyice çırpın

Geniş bir teflon tavaya sıvı krep hamurundan kepçeyle dökerek 8 krep hazırlayın

Domatesleri ve soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın

Biberleri de aynı şekilde küçük kesin

1 çay bardağı yağı tavada kızdırıp önce soğanları ardından domates ve biberi ilave ederek sote edin

Tuz ve haşlanmış amerikan pirincini ekleyip karıştırın

Hazırladığınız krepleri geniş bir tepsiye ikişerli olarak uçları birbirinin üzerine gelecek şekilde 4 sıra halinde dizin

Rendelenmiş kaşar peynirini kreplerin üzerine eşit bir şekilde serpin

Domatesli pilavı peynirlerin üzerine yayıp krepleri rulo şeklinde sarın

Krep ruloyu alüminyum folyoya sarıp önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin

Folyoyu çıkarın

Krep ruloyu dilimler halinde kesip yeşil salata eşliğinde sıcak olarak servis yapın

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Domatesli Rulo Pilav MALZEMELER 1 su bardağı amerikan pirinci,2 su bardağı su,200 grdoğranmış domates,1 soğan,1 çay bardağı zeytinyağı,3-4 sivribiber,2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,4 yumurta,4 çay bardağı un,4 çay bardağı süt,tuz HAZIRLANIŞI Piriçleri yıkayıp 2 su bardağı su ile haşlayınKrep malzemelerini derince bir kapta iyice çırpınGeniş bir teflon tavaya sıvı krep hamurundan kepçeyle dökerek 8 krep hazırlayınDomatesleri ve soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayınBiberleri de aynı şekilde küçük kesin1 çay bardağı yağı tavada kızdırıp önce soğanları ardından domates ve biberi ilave ederek sote edinTuz ve haşlanmış amerikan pirincini ekleyip karıştırınHazırladığınız krepleri geniş bir tepsiye ikişerli olarak uçları birbirinin üzerine gelecek şekilde 4 sıra halinde dizinRendelenmiş kaşar peynirini kreplerin üzerine eşit bir şekilde serpinDomatesli pilavı peynirlerin üzerine yayıp krepleri rulo şeklinde sarınKrep ruloyu alüminyum folyoya sarıp önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirinFolyoyu çıkarınKrep ruloyu dilimler halinde kesip yeşil salata eşliğinde sıcak olarak servis yapın