Mantar Soslu Yeşil Makarna

Malzemesi:


150 gr Yeşil Makarna (ıspanaklı)

1 Bardak Mantar

1 soğan

150ml su

50 ml süt

2 Kaşık Un

İnce kıyılmış, yeşil soğan maydonoz, dereotu,tuz biber

2 Yemek Kaşığı sıvı Yağ

1 Yemek Kaşığı tereyağ


Hazırlanışı:

Makarnaları suda haşlayalım

Soğanları ince ince doğrayıp 2 kaşık sıvı yağla tavada kavuralım

Soğanlar pembeleşince mantarları ince ince doğrayıp soğanlara ekleyelim

Başka bir kap

ta su, süt ve unu telle karıştıralım Baharatları içine ilave edip tekrar karıştıralım

Bu karışımı tavada pişen mantarlara ekleyip karıştıralım

Mantar sosu kaynamaya başlayınca altını kısalım

Pişen makarnaları süzgeçe alalım Bir kaşık tereyağını tencerede

kavurup süzdüğümüz makarnayı ekleyelim Karıştırıp ocaktan alalım

Makarna tabağına makarnayı, üzerine mantar sosunu dökerek sıcak sıcak servis yapalım