Bolonez Soslu Spagetti

Malzemeler:

? 500 gr spagetti makarna,
? 250 gr sığır kıyması,
? 1 çorba kaşığı margarin,
? 2 çorba kaşığı rendelenmiş havuç,
? 2 çorba kaşığı rendelenmiş soğan,
? 2 çorba kaşığı rendelenmiş kereviz,
? 1 diş ince kıyılmış sarımsak,
? Az tuz,
? 1 tutam karabiber,
? 1 yaprak defne,
? 2 çorba kaşığı salça,
? 5 su bardağı su,
? Bir avuç rende gravyer peyniri,
? 2 çorba kaşığı tereyağı,
? Az adaçayı


Hazırlanışı:

Küçük bir tencereye margarini, sebzeleri, soğan ve sarımsağı, kıymayı koyun Kıyma bırakacağı suyu çekinceye kadar kavurun Salça, tuz, karabiber ve defneyi de ilave edin, 1-2 dakika daha kavurun Suyunu ilave ederek ağır ağır kaynatıp, 1,5-2 saat pişirin İhtiyaç olursa kaynar su ilave edilebilir Ateşten alırken kıymanın üzerinden 1,5 parmak eninde suyunun bulunmasına dikkat edin

Spagettiyi bol kaynar tuzlu suda 9 dakika haşlayıp, süzün Üzerine yapışmaması için biraz sıcak su dökün

Bir tencerede adaçayı ve tereyağını kızdırın, spagettiyi ekleyin İki çatalla bir kere karıştırıp, yanında ayrı olarak bolonez kıyması ve peynir ile servis edin