Enginarlı Çöp Kebabı |
|
|
#1 |
|
Prof. Dr. Sinsi
|
Enginarlı Çöp KebabıEnginarlı Çöp Kebabı tarifi - Enginarlı Çöp Kebabı yapilisi ![]() Malzemeler 1kg kuzu eti 6adet enginar 10adet arpacık soğanı 1kaşık un 1adet limon 3kaşık sıvıyağ, tuz, kekik Hazırlanışı Eti kuşbaşı doğrayarak baharat ile harmanlayın Enginarları temizleyin limon ile ovun; parçalara ayırarak limonlu, tuzlu ve de unlu suda bekletin Çöp şişlere bir et bir enginar olmak üzere dizin ve bir kap içinde yağda alt üst ederek hafif kızartın Ardından arpacık soğanlarını yuvarlak bir tepsiye alın üzerine yağ, limon ve tuz serpip su katın Kabın ağzını önce folyo ile ardından da kapak ile iyice kapatın önce harlı ateşte ardından kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin
|
|
|
|