Sahan Kebabı

Sahan kebabı tarifi - Sahan kebabının yapılışı - Sahan kebabı nasıl yapılır




Malzemeler

Margarin

1 adet soğan

3 adet Domates

2 adet patlıcan

4 adet pide

1/2 kahve fincanı etsuyu

1 su bardağı yoğurt

4 adet şiş kebap

1 çorba kaşığı tereyağı

Dereotu, tuz



Yemeğin Tarifi

Bir çorba kaşığı margarini bir kapta eritin Soğanı piyazlık doğrayıp, yağda kavurun Domatesleri küp biçiminde doğrayıp, tuzla birlikte kaba ekleyin 5 dakika pişirin Kebabın üzerine koymak üzere 4 kaşığını ayırın


Tencerede kalan domatesin içine közleyip kabuklarını soyduğunuz patlıcanları ilave edin 2 dakika pişirip, bir kenara ayırın Pideleri 2 cm büyüklüğünde çapraz doğrayın, 1 tatlı kaşığı margarini eritip, pideleri kızartın Üzerine etsuyunu ekleyin


Tavanın kapağını kapatın 3-4 dakika dinlendirin Pideleri 4 adet bakır sahana bölün Üzerine patlıcanlı harcı yayın Yoğurdu ekleyin Şiş kebapları da yoğurdun üzerine koyun Ayırdığınız 4 çorba kaşığı domates sosu etlerin üzerine dökün, 1 çorba kaşığı tereyağını kızdırıp, yemeğin üzerinde gezdirin Kıyılmış dereotuyla süsleyip servis yapın