Orman Kebabi

MALZEMELER :

1) 1 kg kuşbaşı et (koyun veya süt danası)
2) 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
3) 2 soğan
4) 3 patates
5) 3 havuç
6) 1 su bardağı konserve bezelye
7) 1 çorba kaşığı salça
8) 2 çay kaşığı kekik
9) Tuz

YAPILIŞI :

1 Küçük doğranmış soğan, et ve yağ tencereye konur Ateş üzerine karıştırarak kavrulur
2 Salça konur; biraz daha karıştırılıp 2-3 bardak su ilave edilerek etler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirilir
3 Patates soyulur Havuç kazınır Küçük küçük doğranır
4 Yumuşayan ete ilave edip kapak kapatılır Sebzeler pişince konserve bezelye ve tuz ilave edilir5-10 dakika kekik serpilir, ateşten alınır

KISA BİLGİ :
Konserve kutularının alt ve üst yüzeyleri yukarı doğru bombeli ise bozuktur Kullanılması tehlikelidir