![]() |
Aromatik Hamburger Köftesi |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Aromatik Hamburger KöftesiAromatik Hamburger Köftesi Tarifi - Aromatik Hamburger Köftesi Yapılışı - Hamburger Köftesi malzemeleri * 200 gram iri çekilmiş oğlak eti kıyması * 40-50 gram yağ * Tuz * 20-30 gram ekmek içi * 2 dal kekik * Karabiber * Zerdeçal * 2 adet yumurta * 2 çorba kaşığı doğranmış karışık baharat (ıhlamur, mercanköşk, frenk soğanı, adaçayı, nane, frenk maydanozu) * 2 adet küp kesilmiş patlıcan * Yarım litre üzüm sirkesi * 3 diş sarımsak * 100 gram antep fıstığı * 2-3 çorba kaşığı rendelenmiş pecorino peyniri * Sızma zeytinyağı * 100 gram tereyağı * Un Hamburger köftesi tarifi Oğlak eti kıymasını süt ve zeytinyağıyla ıslatılmış ekmek içi, yağ, tuz, karabiber, zerdeçal ve kekikle yoğurun ![]() ![]() ![]() ![]() Kavrulmuş antep fıstığı, zeytinyağı ve rendelenmiş pecorino’yu blendırda çekin ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
|