İzgara Köfte Nasıl Yapılır

Izgara Köfte Tarifi - Izgara Köftenin Hazırlanması - Özel Izgara Köfte Tarifi
Malzeme


1 Kg Dana Döş Orta Yağlı Kıyma(2 Kere Çekilecek)

Yarım Ekmek Islatılıp İyice Sıkılacak !

1 Ortaboy Rendelenmiş Soğan

1 Demet İnce Kıyılmış Maydonoz

1 Adet Yumurta

1 Tatlı Kaş Karbonat

2 Tatlı Kaş Karabiber

2 Tatlı Kaş Kimyon

2 Tatlı Kaş Kekik

1 Tatlı Kaş İsot Biber

1 Tatlı Kaş Pul Biber

15 TKaş Tuz


Hazırlanışı


Kıyma Ve İsot Hariç Tüm Malzemeyi Geniş Bir Kaba Alın Ve İyice Yoğurun

Kıymayı İlave Edin Ve Bir Kasede, Soğuk Suda Islayacağınız İsot Biberi İle Sık Sık Elinizi Islayarak, En Az 20 Dk Sıkı Şekilde Yoğurmaya Devam Edin

Üstünü Örterek En Az 5 Saat Buzdolabında Bekletin

İsotlu Su İle 10 Dakika Daha Yoğurarak Şekil Verin 1 Saat Kadar Daha Beklettikten Sonra Kömür Izgara Üzerini Kuyruk Yağı İle Silerek Köfteleri IzgaralayınYanında Sivri Biber Ve Domates Izgarada Yaparak,

Sumaklı İnce Doğranmış Piyazlık Soğan Eşliğinde Servis Yapın


Alıntı: