Fındıklı Hamburger Köfte

Fındıklı Hamburger Köfte Tarifi - Fındıklı Hamburger Köfenin Yapılışı

Malzemeler:

½ kg yağsız kıyma

2 soğan

4 diş sarımsak

5 domates

2 dilim ekmek içi

4 çorba kaşığı sıvıyağ

2 çorba kaşığı rende kaşar

1 su bardağı çekilmiş fındık içi

1 çay kaşığı köfte baharı

1 çay bardağı süt

Tuz

Yapılışı:



Soğan ve sarımsakları temizleyip kıyın

Domatesleri soyup küp doğrayın

Ekmek içini sütte ıslayıp eliniz ile ufaklayın

Kıymayı derin bir kaba alıp soğan, sarımsak, peynir, ekmek içi, tuz ve baharı ekleyip yoğurun

Harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar alın

Elde yuvarlayıp yassı, yuvarlak şekil verin

Fındığa bulayıp iki elinizle hafifçe bastırın

Teflon tavada az yağ ile iki taraflı kızartın

Kalan yağ ile tavada domatesi salça kıvamında pişirin ve tuz ekleyin

Köfteleri sos ile birlikte nane yaprakları ile süsleyip servise sunun