Bulgurlu Patates Köftesi

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi - Bulgurlu Patates Köftesi Yapılışı - Bulgurlu Patates Köftesi Nasıl Yapılır - Bulgurlu Patates Köftesi Malzemeleri

MALZEME

1 kg patates

500 gram simit (köftelik bulgur)

1 adet kuru soğan

5 adet taze soğan

5-6 diş sarımsak

1 demet maydanoz

1 çorba kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

Yeterince sıvıyağ

nar ekşisi

Yeterince tuz

karabiber

kırmızıbiber


YAPILIŞI

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyalım

Köftelik simidi, ılık suda ıslatalım

Kuru soğanı ince ince kıyıp içine yeterince tuzu, karabiberi, kırmızıbiberi, salçaları ve suyunu süzdüğümüz simitleri ilave edip birazcık yoğuralım

Haşlayıp kabuklarını soyduğumuz patatesleri rendeleyip diğer malzemeye katıp yoğurmaya devam edelim

İnce kıydığımız maydanozları, taze soğanları, sarımsakları ve yeterince sıvıyağ ile nar ekşisini ilave edip biraz daha yoğurduktan sonra çiğ köfte gibi sıkılmayarak servis yapalım