Sürpriz Köfte

Sürpriz Köfte Tarifi - Sürpriz Köfte Nasıl Yapılır - Sürpriz Köftenin Yapılışı



Malzemeler,


* Yarım kg kıyma (köftelik)

* 5 Adet yumurta

* 1 Adet yumurta akı

* 1 Adet kuru soğan

* 2 Dilim bayat ekmek içi

* 1 Yemek kaşığı sıvı yağ

* Yarım demet maydanoz (ince ince kıyılmış)

* Tuz-karabiber-pul biber

* Galeta unu

* Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı,


1 Kıymayı yoğurma kabına alın

2 Soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyip kıymanın üzerine ilave edin

3 Maydanoz, baharat, ekmek içi ve sıvıyağı ekleyip iyice yoğurun

4 Yumurtaları katı hale gelene dek haşlayıp soğutun

5 Kıymadan elma büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle düzleyin

6 Tam ortalarına yumurtayı koyup sıkı sıkı kapatın

7 Önce yumurta akına sonra galeta ununa bulayıp bol sıvı yağda kızartın

8 Yanında domates dilimleri ve yeşilliklerle servis yapın