Amber Çiçeği Şurubu

Amber Çiçeği Şurubu Tarifi - Amber Çiçeği Şurubu Nasıl Yapılır - Amber Çiçeği Şurubu Malzemeleri

Yeterince amber çiçeğinin yapraklarını koparıp, şurup yapmak üzere ayırınız

Sonra ufak bir tencerenin içine su koyup, tencereyi kömürden oluşan kor ateşin üstüne oturtunuz

Bu tencerenin ağzına ağız büyüklüğünce bir tabak koyunuz Bu tabağın içine uygun bir kevgir yerleştiriniz

Kevgirin içine önceden hazırlamış olduğunuz amber yapraklarını doldurup, kevgirin ağzına ise bir uygun kapak kapayınız

Su kaynadıkça tabağın ısısı amberde bir buhar oluşturacaktır Ter, kapaktan tabağın içine damlaya damlaya istenen şey elde edilecektir

Kaynar sudan üçte iki oranıyla yeterince kestirilmiş şeker ve salyalaşmış şekere üçte bir oranında kalan su ile amber yapraklarını ezip sıkınız

Birkaç kez süzünüz Şeker katarak tekrar salyalaşmcaya dek kaynatınız

Şurup kıvamına gelince üstüne terden damla damla meydana gelen amber özünü de ilave ederek biraz daha ateşte tıkırdattıktan sonra ateşten alınız

Bir şişeye doldurunuz Soğuduğu zaman kokusunu gidermemesi için şişenin ağzını sıkıca kapayınız