![]() |
Balık Pastırması |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Balık Pastırması![]() Balık Pastırması yapılışı: Malzemeler: Kılıç balığı filetoları 1 paket kaya tuzu Çemen Yeşil salata Yemeğin Tarifi Kılıç balığı filetoları akşamdan 12 saat kaya tuzuna yatırılır ![]() Bu süre tamamlanınca yıkanıp, tülbentle kurulanır ![]() Üzeri çemenle kaplanıp kurutulur ![]() Çemen ele yapışmayacak kıvama geldiği zaman, balık pastırması hazırdır ![]() İnce dilimler halinde kesilir ve yeşil salata üzerinde servis yapılır ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
![]() |
![]() |
|