Yalancı Midye Tava

midye tava - midye tava yapımı - deniz yemekleri




Malzemeler:

1/4 şişe bardağı sirke ben 1/2 su bar ekledim

3 adet tavuk göğüsü

8 adet sarımsak

2 çorba kaşığı kekik

kızartmak için:

sıvıyağ

un

Yapılışı:


kuşbaşı doğradığınız tavukları bir kaba alın, üzerine çıkıncaya kadar su ve sirke koyun, 7-8 diş sarımsak dövün ilave edin ve bol kekik koyun en az 2 saat bekledikten sonra tavukları karışımdan sıkarak alın, una bulayarak yağda kızartın

Çocukluğumuzda,Kumkapıda dalgakıranda kayalıklardan midye çıkarır,ateş yakar,tenekelerin üzerinde pişirir yerdikBir gün rahmetli babam "Oğlum midye yenmez günahtır" dedi ve ben ondan sonra hiç midye yemedimAradan yıllar geçti,bir doktorun yazısını okudum"Midye,denizin bütün mikroplarını toplar,pistir bu yüzden yenmesi doğru değildir,yemeyin" diyordu doktorBabam haklıymışZaten eskilerin söylediklerinin hemen hemen hepsi doğru çıkıyor