Çinekop Nasıl Kızartılır

çinekop kızarması - kızartma çinekop - çinekop pişirme yöntemleriBalık yemek yapılan araştırmalar sonucu insana fiziksel ve ruhsal olarak iyi geldiği söylenmekte Haftada düzenli olarak balık yiyorsanız sağlığınızı koruyorsunuz anlamına gelmektedir


Her balık için farklı kızartma yöntemi vardır Örnek olarak hamsi mısır unuyla beraber kızardığı zaman hepsidir Size çinekop kızartma yöntemini anlatacağız


Malzemeler:


4 kişilik çinekop için

15 kg çinekop

1 çorba kaşığı tuz

25 su bardağı soğuk su

1 çay kaşığı karbonat

25 su bardağı un

2 demet taze soğan

3 adet kırmızı turp

15 demet roka

ikişer adet limon ve havuç


Tarifi:


Elimizdeki çinekopları temizleyip güzelce yıkayınız Balığın suyunu süzdükten sonra içine tuz dökün Ortalama 1 saat beklettikten sonra soğuk su ve karbonatı birtane kaba karıştırın Balıkları öncelikle una daha sonra karbonatlı suya batırınız Daha sonra kızdırılan sıvıyağda kızartın Taze soğan, kırmızı turp, roka, limon ve havuç dilimleriyle birlikte servise hazır edebilirsiniz


alıntı