Fırında İspanaklı Hamsi

Fırında Ispanaklı Hamsi Tarifi - Fırında Ispanaklı Hamsi Nasıl Yapılır - Fırında Ispanaklı Hamsi Malzemeleri


Fırında Ispanaklı Hamsi


800 gr hamsi

500 gr ıspanak

2 adet soğan

1 çay bardağı mısır unu

3 adet yumurta

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 tutam tuz


Hamsileri temizleyip kılçıklarını ayırın Yıkayıp süzün 8-10 tanesini ayırın Kalan hamsilerin hepsini kesme tahtası üzerinde bıçakla küçük küçük doğrayın 2 Ispanakları yıkayıp süzün ve iri iri doğrayın Soğanı kıyın Yumurtaları bir kapta çırpın 3 Ispanakları 2 kaşık yağda soğanla birlikte yumuşayana kadar kavurun Ispanaklar soğuyunca doğranmış hamsileri, yumurta, tuz ve mısır ununu ilave edip karıştırın 4 Yağlanmış 18 cm çapında bir tepsiye ayırdığınız bütün hamsilerin sırtı altta kalacak şekilde çiçek gibi dizin Üzerine ıspanaklı karışımı boşaltın 180 derecede 20-25 dakika kadar pişirin 10 dakika kadar dinlendirip düz bir tabağa ters çevirerek çıkarın Dilimler halinde kesip sıcak servis yapın