Kolay Künefe

Kolay Künefe

10
kişilik




120 dakika
Ortadogu



Malzemeler



500 gr örgü peyniri
1 paket tost ekmeği
2 su bardağı şeker
4 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı antep fıstığı
Gülsuyu
1 limon











Tuzunu almak için peyniri küçük parçalara doğrayın veya rendeden geçirip soğuk suyla ıslatarak 4-5 saatten bir güne kadar bekletin Ara sıra suyunu değiştirerek tuzundan arınmasını sağlayın Künefeyi yapmaya başlamadan önce peyniri iyice süzün Tost ekmeğinin kabuklarını alın ve blender'da ufalayın Tereyağını erittikten sonra, ufalanmış ekmeğin üzerine dökün ve elinizle ovuşturarak iyice yedirin 32-36 cm çapında bir yuvarlak tepsiye, yağladığınız ekmeği yayarak döşeyin Elinizle bastırarak, ekmeğin her yerinin eşit kalınlıkta olmasını sağlayın Süzülmüş peyniri ekmeğin üzerine düzgün şekilde yayın
2 su bardağı suya, şeker ve yarım limonun suyunu ilave edin 15-20 dakika boyunca kaynatarak, koyuca bir şurup elde edin Hazırladığınız tepsiyi 200 derecede ısıtılmış fırına vererek yaklaşık 30 dakika altı kızarana kadar pişirin Fırından aldığınız tepsiyi diğer servis tepsisine alt üst ederek koyun Sıcak şuruba bir kaşık gülsuyu ilave ettikten sonra künefenin üzerine yarısından fazlasını dökün Kalan şurubu künefenin yanında vermek üzere bir sos kabına koyun Kıyılmış fıstıklar ile künefeyi süsleyip sıcak olarak servis edebilirsiniz