Kurabiyeli Milföy

Milföy tatlı - Milföy tatlı tarifi


Malzemeler:


* 1 buçuk su bardağı un
* 3 yemek kaşığı tereyağı (soğuk)
* 4 yemek kaşığı pudra şekeri
* 1/2 paket vanilya
* 1 çimdik tuz
* 1 adet yumurta akı
* 4-5 adet milföy hamuru
* küçük kalp veya farklı kurabiye kalıpları
* üzerine: 1 yumurta sarısı
* 1 yumurta akı, hafif çırpılmış
* süslemek için çekirdeği ayıklanmış vişne taneleri
* pudra şekeri




Yapılışı:

1 Kurabiye hamuru için yumurta akı hariç diğer malzemeleri karıştırın
2 Tereyağını parmak uçları ile ufalanana kadar una yedirin
3 Yumurta akını ekleyip yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurup bırakın (gerekirse un ekleyin)
4 Hamuru biraz dinlendirdikten sonra hafif unlu tezgahta yarım parmak kalınlıpında açıp şekiller kesin ve yağlanmış tepsiye yerleştirin Üzerlerine hafif çırpılmış yumurta akını sürün, bu milföylerin kurabiyeye yapışmasını sağlayacaktır
5 Milföy hamurunuda aynı şekilde kesip üzerlerine yerleştirin
6 Isıtılmış 180C fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişirin
7 Ilınınca pudra şekeri serpip vişne taneleri koyarak servis yapın