Cevizli Sarma Baklava

Cevizli Sarma Baklava - Cevizli Sarma Baklava Tarifi



Malzemeler :

1 çay b süt

1 çay b sıvıyağ

1 çay b yoğurt suyu

1 yumurta

2 çorba k sirke

yarım p kabartma tozu

alabildiği kadar söke un

Açmak için:


mısır nişastası

İç harcı için:


1 kase ceviz

Üzeri için:


100 gr tereyağı

yarım çay b sıvıyağ

ŞERBETİ İÇİN:

6 su b toz şeker

5 su b su

1 dilim limon



Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 1 çay bardağı süt,1 çay bardağıı sıvıyağ,1 çay bardağı yoğurt suyu ,1 adet yumurta ilave edin ve karıştırınÜzerine 2 çorba kaşığı sirke,yarım paket kabartma tozu ilave edin ve karıştırınÜzerine 11 çorba kaşığı söke un ilave edin ve hamuru yoğurunHamurun kıvamı kulak memesinden biraz daha sert olmalıdırHamuru 25 adet bezeye bölün


Hamurun bezelerini tatlı tabağı büyüklüğünde nişasta ile açınDaha sonra her 12 adet açılmış hamurlaru üst üste getirinTekrar merdane ile uzun ve geniş bir hamur açınDiğer kalan 12 adet hamru da aynı şekilde üst üste getirip açın

Üzerlerine ceviz parçaları ilave edinDaha sonra hamuru rulo yapın ve verev şeklinde hamuru kesinFırın tepsisine sarma baklava hamurunu dizinÜzerine eritilmiş tereyağı sürünÖnceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirinŞerbeti için tencereye 6 su bardağı toz şekeri alınÜzerine 5 su bardağı su ve 1 dilim limon ilave edip şerbeti kaynamaya bırakınŞerbeti soğumaya bırakınFırından tatlıyı çıakrtın ve üzerine ılık olan şerbeti dökün