Nevruz Tatlısı

Nevruz Tatlısı Tarifi - Nevruz Tatlısı Nasıl Yapılır - Nevruz Tatlısı Malzemeleri



Malzeme Listesi


250 Gram Tereyağı

1 Su Bardağı Süt

Yarım Çorba Kaşığı Tuz

2 Adet Yumurta

1 Kilogram Un

1 Adet Maya (Yaş)


İç malzeme için

Yarım Kilogram Fındık ya da Ceviz

2 Su Bardağı Toz Şeker

1 Paket Vanilya ya da Kakule


Şekerbura - Nevruz Tatlısı Nasıl Yapılır?


Hamuru Hazırlamak İçin,


1 Mayayı ılıttığınız sütle eritip karıştırın


2 Unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz şeklinde açın


3 Yumurtayı çırpıp, yağı eritin


4 Unun ortasına mayayı, çırpılmış yumurtayı ve erittiğiniz yağı koyup katı kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun


5 Üzerini temiz bir bezle kapatıp, güneş almayacak bir yerde 1 saat kadar mayalanması için bekletin


6 Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak üzeri unlanmış tezgahta merdane yardımı ile çay bardağı büyüklüğünde açın


İçini Hazırlamak İçin,


1 Çekilmiş fındık, toz şeker ve bulabilirseniz kakule (bulamazsanız yerine vanilya kullanabilirsiniz)iyice karıştın


2 Açtığınız hamuru tek tek avucunuza alıp yarısına iç malzemeyi koyun ve hamuru ikiye katlayarak üzerini kapatın


3 Kenarlarını burma şeklinde iki parmağınızın ucuyla iyice kapatın


4 Eğer evinizde varsa üzeri tırtıklı şekerbura cımbızı (makkaş) ile şeritler halinde süsleyin Makkaşınız yoksa bir bıçak yardımı ile hamurun üzerine V şeklinde süsler de yapabilirsiniz


5 Fırın tepsinize yağlanmış kağıt serin


6 150 derecelik fırında 12 dakika kadar pişirin Hamurların üzerleri kızarmadan fırından çıkartın