Dil Peynirli İrmik Helvası

Malzemeler ;


yeteri kadar zeytinyağı veya 125 gr margarin

4 su bardağı sıcak süt

1 su bardağı dilimlenmiş dil peyniri

2 su bardağı irmik

15 su bardağı şeker
yapılışı

Teflon bir tencereye tencerenin alt kısmını kaplıcak kadar zeytinyağını koyalım Veya margarinle yapacaksanız margarini tenceremizde eritelim Yağımızın üzerine irmiğimizi ekleyelim ve ağır ateşte irmik renk alana kadar kavuralım Bu arada ayrı bir kapta sütümüzü ısıtalım İrmiklerim renk alınca(ben hafif yaktım) sütü üzerine yavaşca ilave edelim Ve dahada kısık ateşe alıp 2 dakika kadar karıştıralım


Bu arada peynirleri ve şekeri ayrı bir kapta ısıtalım Şekerler eriyinceye kadar peynirleri altüst edelim İrmiklerin üzerine peynirle şekeri ekleyelim ve yedirene kadar karıştıralım 1o dakika dinlendirelim Helvamızı çukur bir kaseyi kullanarak tabaklarımıza koyalım Üzerine arzunuza göre tarçın, hindistan cevizi veya dövülmüş şamfıztığı ile süsleyelim


Hepimize afiyet olsun