Ayva Güzeli

Malzemeler:


*

6 adet ayva

*

4 su bardağı şeker

*

Yarım çay kaşığı kırmızı gıda boyası

*

Bir çimdik tuz


İç malzemesi:


*

1 adet ayva

*

1 çorba kaşığı hindistan cevizi

*

1 çay bardağı ceviz

*

1 çorba kaşığı şeker

*

1 çay kaşığı tarçın


Üzerine


*

12 tatlı kaşığı kaymak

Yapılışı:


1

Ayvaları yıka, ikiye böl, kabuklarını soy çekirdekli bölümünü oy ve kararmaması için limonlu su dolu kabın içine at Diğerlerine de aynı işlemi uygula

2

Yayvan bir tencereyeayvaları diz

3

Bir tutam ayva kabuğu ve çekirdeklerinden içine at

4

1 su bardağı soğuk suyun içinde gıda boyasını incelt

5

Ayvaların üzerine tüm şekeri göbekleri öncelikli olmak üzere boşalt

6

Gıda boyalı suyu tencereye boşalt Ayvaların yarısını geçinceye kadar su ilave et

7

Ocakta yavaş yavaş ayvalar yumuşayıncaya kadar pişir

8

Bu arada iç malzemesini hazırlayalım: ayvayı rendeli ve diğer malzemeleride karıştır Ve ocakta kısık ateşte ayva suyunu salıp çekinceye kadar pişir Ocaktan soğuması için al

9

Ayvalar kıvamına geldikten sonra göbekleri yukarıya gelecek şekilde diz Şerbetin içinden kabukları ve çekirdeklerini al Ayva dizili tepsinin içine dök(tepsinin kenarları yüksek olsun)

10

İç malzemeden ayvaların cukur yerlerine paylaştır

11

Üzerlerine birer tatlı kaşığı kaymak koy Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz

Afiyet olsun