Coco Tartölet Tatlısı

tatlı tarifleri - tartölet tatlısı



Malzemeler:

tart için:

100 gr tereyağı oda ısısında

1 türk fincanı toz şeker

2 çorba kaşığı dolusu kakao

1 tutam tuz

3 çorba kaşığı soğuk su

1,5 su bardağı un siz ayarlayın

İçine:


çikolatalı pastacı kreması :

1 kilo süt

250 gr şeker

5 yumurta

100 gr un

75 gr nişasta

100 gr tereyağı

vanılya

yapılışı:


5 yumurta , şeker, nişasta ve un sutun çok az süt ile karıstırılır eretilir1 litre süt kaynatılır içine karısım hızlı bir sekilde dökülür karıstırılarak pisirilir mermere veya düz temiz bir tepsiye yayılır ılıklasınca kaba alınır yağ ilave edilir çırpılıriçine 300 gr erimis ılık bitter ilave edilir tekrar çırpılır not: yarım ölçü yapın


kolay olsun diyorsanız çikolatalı creme ole


içine çikolata rendesi arzu ederseniz

üzerine taze rendelenmiş hindistan cevizi


Yapılışı:


yağ ve şeker elle krema kıvamına getirilir

kakao , tuz ve su ilave edilir karıstırılır un ilavesi ile orta sertlikte hamur yapılır çokta sert olmamalı dolapta 30 dakika dinlendirilir

tartölet kalıpları hafi yağlanır tart hamuru cevizden iri alınır merdane ile çay tabağı seklinde acılır kalıplara yerlestirilir seklini alması sağlanır önceden ısınmıs 180 derecede 15-20 dakika pişirilr

kerema tarife göre hazırlanır içine çikolata parçası katılır karıstırılır soğuyan ve kalıptan çıkarılan tartöletlerin içine krema sıkılır üzeri bol hindistan cevizi ile süslenir