Çilekli Milföyler

Malzemeler:



- Milföy hamuru (2 hamurdan bir kalp çıkacak şekilde kendiniz sayıyı ayarlayabilirsiniz

- Çilek

- Pudra şekeri

Krema için:


- 500 gr süt

- 10 çorba kaşığı şeker

- 2 kaşık mısır nişastası

- 2 yumurta

- 2 kaşık un

- 100 gr margarin(ben kullanmıyorum)


Yapılışı:


Milföy hamurlarını biraz yumuşadıktan sonra bir büyük kalp bir de yine büyük bir kalp ama içini boş olması için ortasını küçük kalp kalıbıyla kestim Yani aynı volavan yaparken yaptığımız gibi Sonra ikisini üst üste yapıştırıp kenarlarına yumurta sarısı sürdükten sonra önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirdim ve bir köşede soğumaya bıraktım


Bu arada milföylü kalplerimin ortasını doldurmak için kremamı hazırladım Ben aynı gün yaptığım gül yapraklarıyla kalpli kekimin kremasından artan muslin kremini kullandım Siz isteğinize göre başka kremalar da kullanabilirsiniz tabii Sonra da yıkayıp ortadan ikiye kestiğim çilek taneleriyle kalplerimi süsledim ve en son olarak da çay süzgeci kullanarak üzerine bolca pudra şekeri döktüm