Peynirli Şekilli Kurabiyeler

kurabiye tarifleri - peynirli kurabiye

MALZEMELER:


2 yumurta (birinin sarısı üzerine)


125 gram margarin


Yarım su bardağı kaşar rendesi


Yarım çay bardağı beyaz peynir rendesi


2,5 su bardağı un


Yarım paket kabartma tozu


1 fiske tuz


Üzeri için çörekotu,susam

YAPILIŞI:


Karıştırma kabına oda sıcaklığındaki margarini, yumurtaları, kabartma tozunu ve tuzu alıp iyice özleşene kadar karıştırıyoruz


Unu birden boşaltmayıp kaşıkla azar azar ilave ediyoruz Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekliyoruz


Peynirleri de ilave edip hafif yoğuruyoruz


Unlu zeminde hamuru merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açarak kurabiye kalıplarıyla şekiller kesiyoruz


Üzerine yumurta sarısı sürerek susam ve çörekotu serpiştiriyoruz


Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirerek 190 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz