Havuçlu Kurabiye

Havuçlu Kurabiye tarifi - Havuçlu Kurabiyenin yapılışı - kurabiye tarifi




Malzemeler:

11 yumurta,

21 çay bardağı yoğurt,

31 çaybardağı sıvı yağ,

41 çay bardağı pudra şeker,

5100gr eritilmiş margarin,

61 paket vanilya,1 paket kabartma tozu,

7Aldığı kadar un


İçi için;


3 tane havuç,

1 bardak şeker,

1 bardak su,

1 bardak çekilmiş ceviz ,Tarçın

Süslemek için;


Portakal reçeli,

Hindistan cevizi

Yapılışı:

İçi için:


Havuçları ince rendeliyoruz, şeker ve su ile pişiriyoruz, iyice suyunu çektiriyoruz, cevizini ve tarçını ekliyoruz, soğutuyoruz

Hamuru için:


Sıvı yağ, margarin, yoğurt ve yumurtayı karıştırıyoruz Pudra şekerini , vanilyasını kabartma tozunu ekleyip aldığı kadar unla yoğuruyoruz

Hamuru yarım santim kalınlığında açıyoruz Karelere kesiyoruz (ben yaklaşık 5×5 boyutlarında kare kullandım) Her kareyi yarım santim ara ile diliyoruz Ortasına harçtan koyup köşesinden sarıyoruz 150 derece fırında, beyaz pişiriyoruz

Fırından çıkarır çıkarmaz fırça ile reçel sürüp, hindistan cevizine buluyoruz