Balkabaklı Yaş Pasta

Balkabaklı Yaş Pasta - Balkabağı - Balkabaklı Pasta - Pasta




Malzemeler:


1 adet hazır pandispanya (2 katlı, sade)

1 kg balkabağı

2 su bardağı toz şeker

1 poşet sade krem şanti

1 su bardağı süt

-fındık veya ceviz içi

Yapılışı:

1 Balkabağını temizleyip küçük küçük doğrayın, tencereye alarak üzerine toz şekeri dökün Kapağı kapalı olarak kısık ateşte kabaklar iyice yumuşayana dek pişirin piştikten sonra bir süzgece alıp suyunun süzülmesini sağlayın Kabakları çatalla veya rondo ile ezerek püre haline getirin, ılınmaya bırakın

2 Kabak püresi soğuduktan sonra yarısını bir kaba alıp hazırladığımız kremşantiyi ilave edelim karıştıralım Kremşantili kabak püremizi buzluğa kaldırıp 10 dakika dinlendirelim

3 Kekin 1katını servis tabağına alarak portakalın suyu ile ıslatın Üzerine hazırladığınız kremşantili kabaklı karışımı dökün üzerine fındık ceviz serpip kekimizin 2 katını üzerine kapatın

4ayırdığımız diğer kabak püresini pastamızın her yerini kaplayacak şekilde sürelim üzerine inci şekerler veya kremşanti, fındık ile süsleyebilirsiniz


Pastamızı dolapta 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz