Kafesli Tart

Hamur malzemeleri:

2,5 su bardağı un
150 gr margarin, oda sıcaklığında
yarım su bardağı toz şeker
yarım paketten biraz fazla kabartma tozu
2 yumurtanın sarısı

İç malzemeleri:

3 orta boy elma
yarım su bardağı toz şeker
yarım su bardağı fındık, irice dövülmüş
1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanması:

1 3 elmanın kabuklarını soyup rendeleyin bir tavaya elmaları ve yarım su bardağı toz şekeri ekleyip pişirin
2 pişince yarım su bardağı fındık ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyip karıştırın soğumaya bırakın
3 unu geniş bir kaba koyun ortasını açıp 150 gr margarini, yarım su bardağı toz şekeri, yarım paketten biraz fazla kabartma tozunu ve 2 yumurtanın sarısını ekleyin tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun
4 hamuru iki parçaya bölün parçalardan birini merdaneyle açıp, margarinle yağlayıp un serptiğiniz 25-30 cm çapındaki yuvarlak bir borcama yayın hamurun kenarlarını hafifçe yükseltin (üzerine koyacağınız elma rendesi borcama değmesin, değerse kalıptan çıkarmanız zor olacaktır)
5 elmalı malzemeyi hamurun üzerine yayın kalan hamuru merdaneyle oldukça ince açın (0,3 mm) hamurdan yarım santim genişliğinde şeritler kesin bu şeritleri elmaların üzerine bir kafes örecek şekilde yerleştirin
6 tartınızı önceden ısınmış 180C fırında şeritlerin üzeri pembeleşene kadar pişirin