Torta Di Mele

Malzemeler


2 adet yumurta

130 gr un

150 gr toz şeker

150 gr tereyağ

1 kg sarı elma

1 tutam tuz

1 limon kabuğu rendesi

1 kahve fincanı süt

2 avuç şam fıstığı

2 avuç sultani üzüm

2 yemek kaşığı galeta unu


Yapılışı


Turta yapımıma başlamadan önce sultani üzüm 2 saat beyaz şarapta bekletilir

Elmalar soyulup küp küp doğranır,kararmaması için üzerine limon sıkılır

120 gr toz şeker -100 gr tereyağ - yumurtalar - tuz - süt ve un karıştırılarak yoğurulur


Elde edilen hamura doğranmış elmalar -1 avuç şam fıstığı -şarapta bekletilip süzdürülen üzüm ve limon kabuğu rendesi eklenir

30-35 cm çapında yuvarlak borcam tereyağ ile yağlanıp üzerine galeta unu serpilir


Yağlanan kalıba hamur yerleştirildikten sonra kalan tereyağ - şeker ve şam fıstığı karıştırılarak hamurun üstüne küçük küçük parçalar halinde ufalanır

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat pişirilir


alıntı