Krema Dolgulu Muffin

Kek Malzemesi;
*4 yumurta ( oda sıcaklığında )

*2 su bardağı şeker

*1 su bardağı zeytinyağı,

*1 su bardağı süt

*1 su bardağı yoğurt,

*50 gr kakao

*1 paket vanilya

*1 paket kabartma tozu,

*3,5- 4 su bardağı elenmiş un

*1 su bardağı damla çikolata
Dolgu Malzemesi;

*1,5 su bardağı süt,

*Yarım su bardağı şeker,

*3 adet yumurta sarısı,

*3 silme çorba kaşığı nişasta

*1 paket vanilya,

*100 gr krema
Üst Krema Malzemesi;

*Vanilyalı hazır pasta kreması( isterseniz krem şantide kullanabilirsiniz)
Hazırlanışı;

1Öncelikle dolgu kremasını hazırlayalım Bunun için yumurta sarılarını çok iyi çırptıktan sonra, krema hariç diğer tüm malzemeyi ekleyip iyice karıştıralım ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirip, biraz ılınmasını bekleyelim Ilındıktan sonra kremayı da katıp iyice çırpalım ve bir kenarda kek malzemesi hazır oluncaya kadar bekletelim

2Kek için sırasıyla yumurta ve şekeri çırptıktan sonra, yağ, süt, yoğurdu da katarak çırpmaya devam edelim

3Toz malzemelerin tümünü beraberce eledikten sonra azar azar, sıvı karışıma ekleyip karıştıralım

4 Muffin tepsisine, muffin kağıtlarını yerleştirdikten sonra kek karışımından birer çorba kaşığı koyalım

5 Kağıtlara yerleştirdiğimiz keklerin orta kısmına muhallebiden ikişer tatlı kaşığı alıp yerleştirelimÜstlerine ise kek malzemesini paylaştıralım ve önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırırnda batıracağımız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirelim

6Pişen cupcake leri soğuttuktan sonra, hazırlayacağımız hazır pasta kremasını üstlerine sıkalım Ve servis yapalım