Erikli Kek

Malzemeler;


4 adet yumurta,

1,5 su bardağı toz şeker,

1 su bardağı sıvı yağ,

1 su bardağı süt,

1 paket vanilya,

1 paket kabartma tozu,

3- 3,5 bardak un,

5-6 adet kırmızı erik,
Sos için;

Dr Oetker meyvalı sos

Yapılışı;


Yumurtaları şeker ile çırpın

Sıvı malzemeleri ekleyip,karıştırmaya devam edin

Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek sıvı haldeki karışıma ekleyin

Yumurtanın büyüklüğü, bardağın ebatları un miktarını arttırmanıza sebep olabilir

Kek hamurumuzun kıvamı çok koyu değil, akışkan olacak

Erikleri yıkayıp, kurulayın

Çekirdeklerini çıkararak doğrayın

Hazırladığınız kek hamurunun içine erikleri ekleyerek karıştırın

Kek kalıbınızı yada tepsinizi margarin ile yağlayın, ve daha kolay çıkması için un serpin

Kek hamurunu kalıba dökün

Önceden ısıttığınız düşük ısıda ki fırında,kapağını açmadan pişirin

Benim fırınım doğalgazlı, o yüzden çok uzun sürede yaklaşık 1 saatte pişti

Elektirikli fırında bu süre daha kısa olacaktır

Kek piştikten sonra kalıpla pişirdiyseniz, kalıbın içinde biraz dinlendirin

Daha sonra üzerinde ki tarife göre pişirip, soğuttuğunuz meyvalı sos ile birlikte servis yapın

"Afiyet Olsun"