Papayya rulo kurabiye

MALZEME:

25 gr badem ezmesi,

100 gr tereyağı,

30 gr pudraşekeri,

1 paket vanilya,

1 limon kabuğu rendesi,

1 tutam tuz,

125 gr un

içi:

100 gr pudraşekeri,

25 gr tereyağı,

25 gr ayıklanmış papaya

Garnitür:

1-2 yemek kaşığı pudraşekeri
yapılışı

1 Tereyağı ve badem ezmesini karıştırıp, pürüzsüz hale getirin Pudraşekeri, vanilya, limon kabuğu ve tuzu karıştırıp yoğurun 25 cm çapında rulolar yapın Ruloları teker teker folyoya sarın ve 1 gece boyunca buzdolabında bekletin

2 Fırını 190 derecede ısıtın Ruloları folyodan çıkarın, ince dilimler kesin Kağıtlı tepside 7 dakika altın sarısı olana dek pişirin ve soğumaya bırakın

3 Pudraşekerini, tereyağı ve papaya parçalarını blenderde karıştırın Karışımı bir buzdolabı poşetine doldurun, poşetin bir köşesini kesin Kremayı kurabiyelere sıkın Kurabiyeleri üst üste koyun, pudraşekeri serpiştirin