Ahududu Cake

Malzemeler


15 Adet kepekli bisküvi

2 Çorba kaşığı margarin

3 Adet yumurta

1 Kutu labne peyniri

2 Paket krem şanti

15 Su bardağı soğuk süt

1 Su bardağı tozşeker

4 Yaprak jelatin

Yarım su bardağı sıcak su

1 Su bardağı ahududu

Süslemek İçin:

Taze ahududu veya böğürtlen

Hazırlanışı



Bisküvileri, iri parçalar halinde kırın

2 Çorba kaşığı margarini eritip bisküvilere karıştırın

20-22 cm çapında yuvarlak ve kelepçeli bir kabın dibini ve kenarlarını yağlı kağıt ile kaplayın

Bisküvili karışımı yerleştirin ve iyice bastırın

Yumurtaları mikserle iyice çırpın

ardından labne peyniri ve tozşekeri ekleyin

2 Paket krem şantiyi 15su bardağı soğuk sütle çırpın ve peynirli karışıma ekleyin

Jelatin yapraklarını yarım su bardağı sıcak suda eritin ve peynirli karışıma ekleyin

Bu karışımın yarısını başka bir kaba alın

Kalan kısma ahududuları ekleyin ve iyice karıştırın

Dibine bisküvi yerleştirdiğiniz kalıba, bir kat beyaz karışımdan koyun, buzdolabında dondurun

Daha sonra üzerine bir kat ahududulu karışımı dökün ve tekrar buzdolabına koyun

Donduktan sonra üzerine tekrar beyaz karışımdan dökün ve tekrar dondurun

Kremalar bitene kadar işlemi tekrarlayın

En son olarak 3-4 saat buzdolabında tuttuktan sonra üzerini ahududu veya böğürtlenle süsleyip servis yapın