Kek Dolması

Malzemeler :

4 yumurta

1,5 su b toz şeker

1 su b süt

1 su b sıvıyağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

3 su b un


İç harcı için:


Kayısı

incir

üzüm

file fındık

kakao


Sosu için:


2 su b süt

1 çay b toz şeker

1 tatlı k un

1 tatlı k pirinç unu

1 tatlı k nişasta


Hazırlanışı :


Karıştırma kabına 4 adet yumurtayı kırınÜzerine 15 su bardağı toz şeker ilave edinMikserle çırpınDaha sonra üzerine 1 su bardağı süt,1 su bardağı sıvıyağ,1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu ilave edinÜzerine 3 su bardağı unu ilave edinKek karışımını tekrar karıştırınKeki önceden ısıtılmış olan 170 decelik fırında pişirinKek piştikten sonra ve soğuduktan sonra kekin kapağını kesinKekin içini boşaltın


Karıştırma kabına boşaltılmış kekleri ve küp kesilmiş kuru kayısı,kuru üzüm,incir,file badem ve kakao ilave eip karıştırınBoşaltığınız kekin içine ilave edinKestiğiniz kekin kapağıını kapatınKekin sosu için tencereye 2 su bardağı sütü alınÜzerine 1 çay bardağı toz şeker,1 tatlı kaşığı un,1 tatlı kaşığı pirinç unu,1 tatlı kaşığı nişasta ilave edin ve sürekl, karıştırarak sosu pişirinKekin üzerine sosu dökün ve servis edin



Oktay Usta'nin tarifi