Zencefilli Pekmezli Kurabiye

Malzemeler:

1 yumurta

5 çorba k toz şeker

125 gr margarin veya tereyağı

3 çorba k pekmez

2 çorba k tarçın

2 çorba k toz zencefil

1 tatlı k karbonat

1 tatlı k karabiber


1 tatlı k toz karanfil

alabildiği kadar un


Hazırlanışı:

125 grmargarini ve 5 çorba kaşığı toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpınKrema kıvamına gelince içine 1 adet yumurta kırın ve tekrar çırpınKurabiye malzemesine zencefil,ezilmiş karanfil,tarçın,pekmez,karbonat ilave edinDaha sonra üzerine 8 çorba kaşığı tepeleme un ilave edin


Kurabiye hamurunu yoğurunHamuru streç filimle kapatınBuzdolabında yarım saat kurabiye hamurunu bekletinDaha sonra hamruru merdane ile açınKurabiye hamurunu değişik şekildere çıkartınÖncden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirin