Ekler Pastası

ekler pastası hakkında - ekler pastası nasıl yapılır - ekler pastasının yapılışı

Malzemeler

1 çay fincanı, un

4 tane yumurta

1 çay fincanı, su

100 gram, margarin

1 yemek kasığı toz seker

1 tutam tuz
Krema İçin:

yarım su bardağı, un

1,5 su bardağı süt

2 tane, yumurta

bir çay bardağı toz seker

vanilya
Yapılışı

Bir tencereye, su ve margarini alalım, üzerine tuz ve şekeri ilave edelim, karıştırarak: kaynamasını bekleyelim, daha sonra unu yavaş yavaş ilave edelim, unun topak topak olmamasını sağlayalım 5–6 dakika pişirip ocaktan alalım Ilınmasını bekleyip, 4 tane yumurtayı kıralım ve hamuru yoğuralım Hamur ne yumuşak nede çok sert olmamalı Hazırladığımız, hamuru krema torbasına alalım, düz yuvarlak uç takalım, yağlanmış tepsiye, çok uzun olmayan 2cm kalınlığında şeritler sıkalım 200 derecelik ısıda hafif pembe olana kadar pişirelim

Bu arada, kremasını hazırlayalım, bunu için bir tencereye sütü alalım sonra sırası ile unu, yumurtaları, şekeri ve vanilyayı alalım karıştırarak kıvama gelene kadar pişirelim Bir kenara alalım

Pişen hamurların arasını keselim, arasına krema dolduralım, çikolatayı margarinle birlikte eritelim hazırladığımız Ekler Pastanın üzerine sürelim, Ekler Pasta servise hazırdır, Afiyet olsun


alıntıdır