Çikolatalı Antep Fıstıklı pasta

Gerekli Malzemeler ;

4 adet yumurta (oda ısısında bekletilmiş)

1 su bardağı toz şeker

1 tatlı sıvı vanilya

1 su bardağı un

4 çorba kaşığı toz kakao

1 çorba kaşığı kabartma tozu

1 küçük paket sıvı krema ( 200 ml)

200 gr küvertur çikolata ( bitter )

krema için; 200 ml sıvı krema

150 gr sütlü çikolata

üzeri ve arası için ; antep fıstığı


Fırınımızı 180 dereceye getirip ısıtmaya başlayalım

Çikolatalarımızı küçük küçük kesip benmari'de eritelim

Yumurta,şeker ve aromamızı birlikte yüksek devirde yaklaşık 10 dakika çırpalım Önemli olan şekerin yumurtaların içerisinde erimesidir Daha sonra sırasıyla çikolatayı ve kremayı ekleyip çırpmaya devam edelim

Ayrı bir yere un, kakao ve kabartma tozumuzu eleyelim Ve yumurtalı - çikolatalı karışımımızın içerisine ilave edelim ve düşükten hızlıya homojen bir karışım elde edinceye kadar çırpalım

20 cm’lik yuvarlak kalıbımızı yağlayalım İçerisine karışımımızı dökelim ve önceden ısıttığımız fırınımızda yakşalaşık 40 – 50 dakika pişirelim

Piştikten sonra tezgahımıza alıp bir mutfak örütüsünün üzerine ters çevirerek soğutalım Soğuduktan sonra dikkatlice kalıbımızdan kekimizi çıkaralım

Krema için, sütlü çikolatamızı benmari’de eritelim

Kremayı erimiş çikolata ile sertleşinceye kadar çırpalım Ve buzdolabında 5 dakika bekletelim


Pandispanyamızı levye yardımıyla üçe bölelim Ve pastamızın arasına ve ortasına krema ve antep fıstıklarını paylaştıralım

Arzunuza göre pastanızı yenilebilir çiçeklerle süsleyebilirsiniz