Çikolatalı Pasta

Malzemeler;

*1 paket kakaolu Crem Ole,

*2 su bardağı süt,

*100 gr bitter kuvertür çikolata,

*100 gr krema,

*1 su bardağı vişne,

*1 su bardağı böğürtlen,

*1 su bardağı parça çikolata,

*Pandispanya katlarını ıslatmak için şerbet veya meyve suyu

*Üstünü süslemek için çikolatadan boncuk pasta süsü ve şeker hamuru
Hazırlanışı;

1Pandispanyayı buradaki gibi hazırladıktan sonra 24 cm'lik yuvarlak kalıba dökerek önceden 180 derecede ıstılmış fırında pişirip, soğutuyoruz

2Soğuyan pandispanyayı üç eşit kata bölüyoruz

3Katların her birini şerbet yada dilediğimiz bir meyve suyu ile ıslatıyoruz

4Çikolatayı benmari yöntemi ile erittikten sonra kremayı içine katarak iyice mikserde çırpıyoruz ve yarım saatliğine buzdolabına kaldırıyoruz

5Crem oleyi, soğuk 2 bardak sütle iyice çıptıktan sonra buzdolabındaki çikolatalı ganaj ile karıştırıp, tekrar çırpıyoruz

6Islatmış olduğumuz pandispanya katlarına hazırladığımız bu kremadan sürüp, üstüne, vişne, böğürtlen ve parça çikolatalar serpip, üç katı bu şekilde tamamlıyoruz

7Pastanın dış yüzeyini artan krema ile güzelce kapladıktan sonra çikolata boncuk süsleri her tarafını kaplayacak şekilde yapıştırıyoruz Çikolata boncuk süs bulamazsanız, çikolata rendesi ile de bu süslemeyi yapabilirsiniz

8Sarı şeker hamurunundan elinizde yapacağınız yuvarlaklar ve çiçeklerle de pastayı istediğiniz gibi süslüyorsunuz Afiyet olsun