İtalyan Usulü Limonlu Bisküvi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-28-2012

Malzemeler;
*175 gr un,
*200 gr irmik,
*100 gr toz şeker
*100 gr tereyağı ( Oda sıcaklığında )
*2,5 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi( orjinal tarifte portakal kabuğu )
*2 yumurta
Hazırlanışı;
1

Un,irmik,şeker, yağ, yumurta ve limon kabuğunu bir çimdik tuzla mikserde karıştırın

2

Hamuru 15 dakika buzdolabında bekletin

3

Hamuru tezgah üzerine merdane yardımıyla 0,5 cm kalınlığında açın ve herhangi bir kalıpla kesin

( Orjinal tarifte kaşıkla tepsiye konulan bisküvilerin üstü hafifçe bastırılıp şekillendiriliyordu

)
4

Yağlı kağıt ile kapladığınız tepsiye aralıklarla dizdiğiniz bisküvilerin kenar kısımları kızarınca fırından çıkarın ve tel ızgara üzerinde soğutun

NOT;Bisküvileri pişirirken muhakkak tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayın yada muhakkak yağlayın

Çünkü tepsiye çok yapışıyorlar ve kırılmadan çıkmıyorlar

Afiyet olsun

[/B]

06-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İtalyan Usulü Limonlu Bisküvi Malzemeler; 175 gr un, 200 gr irmik, 100 gr toz şeker 100 gr tereyağı ( Oda sıcaklığında ) 2,5 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi( orjinal tarifte portakal kabuğu ) 2 yumurta Hazırlanışı; 1Un,irmik,şeker, yağ, yumurta ve limon kabuğunu bir çimdik tuzla mikserde karıştırın 2Hamuru 15 dakika buzdolabında bekletin 3Hamuru tezgah üzerine merdane yardımıyla 0,5 cm kalınlığında açın ve herhangi bir kalıpla kesin( Orjinal tarifte kaşıkla tepsiye konulan bisküvilerin üstü hafifçe bastırılıp şekillendiriliyordu) 4Yağlı kağıt ile kapladığınız tepsiye aralıklarla dizdiğiniz bisküvilerin kenar kısımları kızarınca fırından çıkarın ve tel ızgara üzerinde soğutun NOT;Bisküvileri pişirirken muhakkak tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayın yada muhakkak yağlayın Çünkü tepsiye çok yapışıyorlar ve kırılmadan çıkmıyorlarAfiyet olsun[/B]